Ke stažení zde
Provozní řád školní jídelny při Masarykově ZŠ v Návsí
-
Zásady provozu:
Provoz ŠJ se řídí vyhláškou č. 107/2005 o školním stravování ze dne 25.2.2005
FH /Metodikou spotřebního koše.
561 /2004 Novým školským zákonem.
258 /2000 Sb. Zákonem o ochraně veřejného zdraví.
137/2004 Sb.-novela vyhl.602/2006 Sb. o hygienických požadavcích a zásadách osobní
a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných.
Vyhláškou 490/2000 o rozsahu znalostí a dalších podmínkách k získání odborné způsobi-
losti v některých oborech ochrany veřejného zdraví.
Nařízení ES 852/2004 O hygieně potravin od 1.1. 2006
Nářízení ES 178/2002 Obecné zásady potravinového práva.
Rozsah poskytovaných služeb viz. Systém HACCP
Základní vyhlášky a předpisy jsou k dispozici u ředitele ZŠ.
Jídelníček je sestavován na základě zdravé výživy a dodržování spotřebního koše sledova-
ných potravin.
-
Organizace provozu stravování:
-vstup do školní jídelny dovolen 7.00 – 8.00 pouze s platnou stravovací kartou
11.00 –14.00
-žáci docházejí do jídelny přezutí v doprovodu pedagogů,možnost vynášení potravin jako
součást obědu ( músli tyčinku,fruiko) v omezeném množství.
-výdej jídel pro cizí strávníky: jídlonosiče 10:50 – 11.15
vchod do hosp.budovy (vždy na výměnu,tzn.2 ks)
-výdej jídel z kuchyně na jídelnu 11.20 – 13.20
v případě prvního dne nemoci dítěte(pokud není odhlášené), je možno si oběd vyzvednout
do jídlonosiče v době: 10.40 – 11.15, 13.20 – 13.30
nebo odhlásit v první den nemoci v době 6.30 – 8.00 osobně u vedoucí jídelny,
telefonicky na č. 558 357 203 , elektronicky na jidelnazsnavsi@seznam.cz nebo na webo-
vých stránkách školy www.zsnavsi.cz v sekci STRAVOVÁNÍ,oddíl ODHLÁŠKY
OBĚDŮ.
Další dny nemoci může dítě odebírat obědy pouze jako cizí strávník.
Neodhlášené a neodebrané obědy budou zákonnému zástupci vyúčtovány
v plné výši,tzn. i s režijními náklady.
-přihlašování obědů nejpozději do 8.00 hod
-odhlašování obědů v ten den do 8.00 hod, ve výjimečných případech i později.
2. Placení stravného
- inkasem ze sporožira(účet u Čs.spořitelny).Nahlásit č.ú. vedoucí ŠJ a vyřídit souhlas
-
s inkasem v bance, potvrzený tiskopis odevzdát vedoucí ŠJ.
- inkasem z ostatních bank-taktéž jak výše
- v hotovosti (první platba a v některých případech,které posoudí vedoucí ŠJ).
Termíny placení: v hotovosti - poslední dva pracovní dny před nadcházejícím měsícem,
výjimečně první den v novém měsíci do 8.00
Noví žáci, kteří nastoupí do školy v září (včetně prvňáčků) platí v září
vždy obědy v hotovosti,v dalších měsících si potom vyberou způsob platby.
K ceně oběda je účtována při první platbě částka 25,-Kč za stravovací kar-
tu,která slouží k vyzvedávání obědů po celou docházku žáka do školy.
inkasem – k 25.dni měsíce na nadcházejíci měsíc.
vrácení přeplatků-při platbě v hotovosti se odečtou s platby na následující měsíc.
-při platbě inkasem ve výpisu za následující měsíc(příklad:přeplatek
za září ve výpise za říjen,tzn. v listopadu).Na sporožiru samostatná kolon-
ka ( vratek za měsíc září),ve výpisu z jiných bank přeplatek odečten
z platby na další měsíc(menší poplatky)
úřední hodiny vedoucí jídelny 6.45 – 8.00, 10.40 – 14.00
pracovní doba vedoucí jídelny 6.20 – 14.50
V případě nezaplacení strávného v daný den oběd nedostane.
-při placení stravného si nový strávník zakoupí čipovou kartu, která je měsíčně po zaplacení
aktivována
-při zapomenutí nahlásí strávník tuto skutečnost předem vedoucí školní jídelny,která vystaví náh-
-při poničení nebo znehodnocení a ztrátě karty si strávník pořídí kartu novou
-používanou, ale nepoškozenou kartu odkoupí zpět školní jídelna
Zařazování žáků dle věkových kategorií:
Podle vyhlášky 107/2005 Sb. o školním stravování jsou do věkových skupin strávníci zařazováni
do výživových a finančních limitů rozhodných pro stanovení výše stravného podle data narození.
Do věkových skupin jsou žáci zařazováni na dobu školního roku, ve kterém dosahují věku podle
bodů:
1.skupina 7-10 let cena oběda 18,- Kč
2.skupina 11-14 let cena oběda 20,-Kč
3.skupina 15 a více roků cena oběda 23,-Kč
Strávníka zařazujeme podle věku, kterého dosáhne ve školním roce ( podle školského zákona začí-
na školní rok 1.9. a končí 31.8. následujicího kalendářního roku).To znamená, že dítě, které dosáh-
ne ve školním roce 11 a 15 let, bude zařazováno do vyšší skupiny i kdyby věku dosáhlo 31.8.
Vlastní organizace provozu:
-žáci docházejí do jídelny v doprovodu pedagogického dozoru, polévku si nalévají z připravených
mís na stole
-cizí strávníci docházejí do jídelny od 11.40 – 12.10 12.45 – 13.05
hlavní jídlo a nápoje si strávníci vyzvedávají u výdejního okna, příbory a tácky jsou nachystány
ve výdejním vozíku
-děti mají možnost přídavků stravy
-použité nádobí a příbory se odkládají na okno s použitým nádobím-odděleně
Povinnosti strávníků:
-žáci jsou povinni řídit se pokyny pedagogického dozoru,vedoucí jídelny a kuchařky
-cizí strávníci jsou povinni dodržovat určený čas výdeje
-všichni strávníci jsou povinni se chovat při stravování ohleduplně, v souladu s hygienickými
a společenskými pravidly při stolování
-problémy nebo své připomínky k pokrmům strávník hlásí vedoucí jídelny nebo vedoucí kuchařce
-technické nebo hygienické závady strávník hlásí vedoucí jídelny, kuchařce
-za mimořádný úklid (tj. rozbité nádobí, rozlitý nápoj...) a čistotu stolů během výdejní doby zodpo-
vídá určená kuchařka
-úraz, nevolnost ve školní jídelně hlásí strávníci svému pedagogickému dozoru a vedoucí jídelny
-úraz cizích strávníku se hlásí vedoucí jídelny
-připomínky rodičů ke stravování se podávají u vedoucí jídelny a ředitele ZŠ
-provozní řád a jídelní lístek je vyvěšen na vývěskách ZŠ , v jídelně a na webových stránkách
školy
-na začátku školního roku jsou žáci seznámeni s provozním řádem v třídnické hodině
V Návsí 03.09.2007 ředitel ZŠ Návsí vedoucí ŠJ Návsí